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Uova di quaglia misticanza e carciofi
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Il nostro tagliere di salumi e formaggi
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Risotto carnaroli asparagi, stracchino e liquirizia
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Gnocchetti di patate viola con fonduta di taleggio e carciofi croccanti
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Cosciotto d’agnello al mirto e patate arrosto al rosmarino
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Flan di spinaci e provola affumicata con crema di peperoni rossi
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Bunnet con gelato alla vaniglia
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Tagliere della tradizione
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Filetto di Trota salmonata alle erbe
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Tartare di Fassona ai quattro condimenti
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Tris di Hummus con crostini
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Riso Carnaroli carciofi e stracchino
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Garganelli al ragù di Fassona piemontese
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Bauletti cacio e pepe con la loro salsa
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Carbonara di Mare
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Tomahawk di Fassona piemontese
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